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退伍半年老媽子在木柵為我準備一家小吃店,
我叔叔是個專業的大廚,他們要將經驗傳承給我,
一切都要努力的copy下來..
希望我以後能接手去做.
雖然只是間普普通通的小吃店
想歸想開起來好像很簡單,
但其實有太多的項目要串聯在一起,
從規劃到裝潢到水電到設備太多太多了,其實是很難的,
開銷也不算少,所以我們得精打細算,
去計較每一分,
寧願自己累一點
我就自己下去漆油漆,
在我能力所及範圍都盡量去做
不過最終的任務是把所有食物的煮法功夫都練起來
也還需要一兩個月時間的付出
我相信我可以
曾經在軍中伙房要我一個人煮出一千多位的五菜一湯都沒問題,當然也是要好吃
我相信我能勝任這份工,
因為我想做給身邊每一個人看,那是一種成就感吧...
3/9開幕日..
也希望神明能保佑我盡量順利囉...
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